No Post anterior analisamos a Cadeia Produtiva Agrícola. Desta vez vamos tentar oferecer uma visão da Cadeia Produtiva Pecuária, cujas atividades focam a produção e comercialização de animais tais como bois, porcos, frangos, etc. Vamos iniciar com os Bois . Segundo a USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), os dados mundiais para o rebanho e a produção de carne bovina em Janeiro de 2022 são os seguintes: Rebanho (milhões de cabeças): Produção (milhões de toneladas): Duas coisas me chamam a atenção ao analisar as tabelas acima: Os Estados Unidos e a União Europeia mostram uma tendência à diminuição tanto do rebanho bovino quanto da produção de carne bovina. Como tanto o rebanho quanto a produção mundiais cresceram, a meu ver a pandemia de COVID pouco teve a ver com esse fato, e talvez isso se deva a uma gradual mudança nos costumes dessas duas enormes sociedades O Brasil tem um rebanho 2,8 vezes maior que o dos Estados Unidos, e no entanto produz apenas 79% da carne que